20: Аюрведический гид по весне - советы по питанию и сбалансированному образу жизни.




Скоро наступает весна. Только представьте, что уже совсем скоро накопленный зимой снег и лед начинут таять. Легкие дожди пропитают землю и она будет готова к зарождению жизни. Природные зеленые пейзажи станут цветущим источником жизни.


Весна - это время рождения, новых начинаний, обновления и роста, время для Земли проявить свой скрытый потенциал. Семена прорастают, цветы распускаются, насекомые жужжат, листья распускаются. И несмотря на то, что мы все больше отдаляемся от мира природы, мы глубоко тронуты этим нежным движением вокруг нас.


Наша физиология чувствует естественную возможность для нового, чистого старта; наши тела хотят возродиться, сбросить лишнее. очистить себя от любых накопленных дисбалансов, а также проработать наши самые глубокие ткани. Когда мир природы выходит из долгого зимнего сна, часто возникает чувство радости и вдохновения.


Но для многих весенний сезон также ассоциируется с простудой, заложенностью, сенной лихорадкой и аллергией. К счастью, соответствующий сезонный распорядок дня может помочь нам преодолеть весенние проблемы, одновременно поддерживая оптимальное здоровье, чтобы мы могли по-настоящему радоваться подаркам, которые предлагает этот сезон.


Весна: сезон Капхи

Весна - это время года, характеризующееся теплом (или, по крайней мере, менее холодным), влажностью и ощутимой мягкостью. Это время года почитают за его нежное, заботливое присутствие. Весна воплощает в себе тяжесть повышенной влажности и, как правило, ощущается медленнее, чем, скажем, лето или осень. Это лишь некоторые из характеристик, которые связывают весну с капхой. Санскритское слово капха означает «то, что цветет в воде». Ясно, что у весеннего сезона и капха-доши много общего. Аюрведа учит нас, что подобное увеличивает подобное. Итак, по самой своей природе весна имеет тенденцию увеличивать капху. И если учесть, что к концу зимы для большинства из нас неизбежно накопление капхи, весна может задеть тонкие места капхи.

Но так же, как весна тает оставшийся лед и снег, она разжижает накопленную капху (в идеале, чтобы ее можно было вывести из организма). Этот процесс может быть либо оздоравливающим, либо вызвать ряд проблем со здоровьем.


Сезонный распорядок дня является одним из наших лучших инструментов для минимизации весеннего обострения капхи, поддерживая устранение любого накопленного избытка.


Благодаря сезонной диете и сбалансированному образу жизни, давайте внесем в нашу жизнь немного дополнительной легкости, резкости, сухости и тепла, мы сможем поддержать нашу физиологию в ее естественном процессе весеннего обновления, оживления и возрождения.


Но помните, что весь смысл аюрведической сезонной рутины состоит в том, чтобы соответствовать динамичным ритмам мира природы. Мать-природа движется плавно и органично, а весна - это переходный период, поэтому весенний распорядок не должен быть жестким или статичным.


Ваш местный весенний климат может сначала колебаться между более холодной, сухой, более изолированной зимней погодой и более теплыми и влажными условиями - это означает, что любой конкретный день может усугубить капху, вату или и то, и другое. Затем, по мере того, как сезон прогрессирует и погода становится жаркой, вам может понадобиться успокоить капху, питту или их комбинацию.


Очевидно, что эти модели погоды различаются в зависимости от того, где вы живете. Какими бы ни были нюансы вашего местного климата, вы можете отреагировать на проявляющиеся качества, добавив соответствующие рекомендации из

Аюрведического руководства по зимнему сезону (чтобы помочь успокоить вату, когда это необходимо) или Аюрведического руководства по летнему сезону (чтобы помочь при необходимости усмиряйте питту).


Подобная адаптация весеннего распорядка дня к повседневной жизни - прекрасный способ учесть тонкие вариации сезона.


Общие рекомендации для обновляющей весны.


Следующая информация предназначена для ознакомления вас с принципами, лежащими в основе весеннего распорядка. Вы узнаете об основных инструментах, необходимых для того, чтобы начать составлять свой собственный распорядок дня.


Возможно, вы захотите подробнее узнать про общие проявления дисбаланса капхи, чтобы вы могли быстро с ними справиться, если они все же возникнут. Подробнее про качества капхи Вы можете узнать из эпизода номер 4. Или из моей новой книги дош, которую Вы можете скачать бесплатно.


И, если вы знаете свою конституцию, вы можете усовершенствовать свой весенний распорядок, чтобы уже более конкретно поддерживать свой тип телосложения. Пройти полный тест можно тут: https://www.elenajain.ru/dosha-test


Поддерживающая весенняя диета


Многие люди замечают явный сдвиг в своих пристрастиях относительно еды, когда зима сменяется весной. С наступлением более теплой погоды мы часто сталкиваемся с уменьшением желания к тяжелой, питательной пище, столь необходимой нам в зимние месяцы. Многие замечают все более настойчивое желание более легких блюд. У вас может снизиться аппетит, и вы можете захотеть фруктов, свежих овощей и салатов в изобилии.


Это способ вашего тела сказать вам, что пора провести генеральную уборку. На самом деле весна - прекрасное время года для очищения .


Но даже вне рамок структурированного диетического очищения вы можете поддерживать естественное желание своего тела очищаться и обновляться, отдавая предпочтение острым, горьким и вяжущим вкусам и употребляя теплые, легкие продукты, которые относительно легко перевариваются.


Подобные изменения в диете помогают сбалансировать выработку слизи, регулировать уровень воды в теле и открыть каналы выведения токсинов, которые так важны для очищения.


Вы можете дополнительно поддержать процесс, выпивая теплые или горячие напитки комнатной температуры. Например, в течение дня понемногу пить теплую воду с каплей меда.


Структурируйте свой рацион, употребляя много свежих (но не обязательно сырых) овощей и различных бобовых. Эти продукты обычно имеют вяжущий и часто горький вкус. Вы не ошибетесь с овощами, если только не переборщите с большим количеством тяжелых или водянистых овощей, таких как авокадо, огурец, оливки, сладкий картофель, кабачки и цукини - количество которых следует уменьшить.


Вы можете начать свой день с легкого завтрака из свежих фруктов или чая. Обеды и ужины из легких злаков, вареных злаков, овощей на пару и бобовых часто являются идеальным выбором.


Многим также полезно есть много горькой зелени, овощей семейства капустных (капуста, брокколи, цветная капуста и т. Д.) И острой пищи, такой как зеленый перец чили.

Пресноводную рыбу, тофу, яйца-пашот или сваренные вкрутую также можно употреблять в умеренных количествах в течение весеннего сезона. Вы можете улучшить свою еду острым ароматом лука, чеснока, имбиря, черного перца, перца чили, небольшого количества кайенского перца и неограниченного разнообразия трав и специй.


В то же время постепенно сокращайте потребление соленой, тяжелой, жирной или жареной пищи. Постарайтесь избавиться от склонности к перееданию или перекусам между приемами пищи и уделяйте меньше внимания сладкому, кислому и соленому вкусу.


Тяжелые или кислые фрукты, такие как апельсины, бананы, ананасы, инжир, финики, кокосы и дыни, также лучше всего сокращать. При готовке используйте очень мало масла или топленого масла и, при необходимости, замените водой, чтобы предотвратить прилипание.


Постарайтесь свести к минимуму потребление молочных продуктов, особенно по утрам, так как они могут вызывать перегрузку. Рисовое молоко и миндальное молоко - хорошие заменители.


Если вы пьете коровье молоко, сначала вскипятите его и добавьте щепотку куркумы или имбиря, чтобы сделать его более усваиваемым (и менее перегружающим).


Вы можете почувствовать себя легче и бодрее, если будете есть меньше мяса, морепродуктов и утки, которые могут быть особенно неприятными и отягощающими пищеварени в это время года.


К другим продуктам, которых лучше всего избегать весной, относятся фаст-фуд, сладости, соевые продукты, орехи, чрезмерное количество хлеба, а также охлажденные продукты из холодильника. По возможности полностью исключите замороженные или охлажденные напитки, мороженое и фрукты.


Ниже приводится список идеальных благоприятных весенних продуктов:

Фрукты


  • Яблоки

  • Абрикосы

  • Черника

  • Вишня

  • Клюква

  • Сухофрукты

  • Лимоны

  • Лаймы

  • Персики

  • Груши

  • Гранаты

  • Чернослив (замоченный)

  • Изюм

  • Малина

  • Клубника


Овощи


  • Артишок

  • Спаржа

  • Сладкий перец

  • Свекла и свекольная зелень

  • Брокколи

  • Брюссельская капуста

  • Капуста

  • Морковь

  • Цветная капуста

  • Сельдерей

  • Мангольд

  • Перец чили

  • Листовая капуста коллард

  • Кукуруза

  • Одуванчик зелень

  • Эндивий

  • Чеснок

  • Зеленая фасоль

  • Капуста

  • Лук-порей

  • Латук

  • Грибы

  • Лук

  • Горох

  • Картофель запечённый

  • Редис

  • Шпинат

  • Ростки

  • Репа


Зерновые


  • Амарант

  • Ячмень

  • Гречневая крупа

  • Кукуруза

  • Просо

  • Овес (сухой, не вареный)

  • Лебеда

  • Рис басмати

  • Рисовые лепешки

  • Рожь

  • Сейтан

  • Тапиока


Бобовые


  • Бобы адуки

  • Ростки фасоли

  • Черные бобы

  • Спаржевая фасоль

  • Бобы Гарбанзо

  • Фасоль

  • Лимская фасоль

  • Чечевица

  • Мисо

  • Бобы мунг

  • Фасоль

  • Фасоль пинто

  • Темпе

  • Тур дал

  • Белые бобы


Семена


  • Попкорн

  • Семена тыквы

  • Семена подсолнечника


Молочные продукты (все в умеренных количествах)


  • Творог

  • Козье молоко

  • Йогурт


Благоприятные продукты животного происхождения (если вы их едите)


  • Яйца

  • Пресноводная рыба

  • Птица (белое мясо)

  • Кролик

  • Креветка

  • Оленина


Предпочтительные масла (в очень малых количествах)


  • Кукурузное масло

  • Льняное масло

  • Топленое масло

  • Горчичное масло

  • Сафлоровое масло

  • Подсолнечное масло


Подсластители


  • Мед

  • Кленовый сироп

  • Стевия


Специи

Все специи, как правило, очень полезны в течение весеннего сезона.

Поддерживающий весенний образ жизни

Вы можете получить мощные и позитивный результаты от весны, если создадите определенные цели и намерения. Также, важно принять вдохновленную беззаботность, которую обычно навеивает весна.

Весна - долгожданное время для общения и установления (или возрождения) значимых отношений, время для наслаждения нашими друзьями и близкими. Это также прекрасное время для игр .


По мере того, как зима отступает, можно постепенно начать вставать раньше. Для большинства людей идеальным вариантом является пробуждение до 6 утра в весенние месяцы.


По возможности создайте для себя стимулирующий и вдохновляющий утренний распорядок, даже если он короткий. Почистите зубы, поскребите язык, нанесите несколько капель кунжутного масла на носовые ходы и первым делом утром выпейте теплой воды.


Будет очень полезным сделать абхьянгу, самомассаж с теплым кунжутным маслом, а затем смыть теплым душем.


Если у вас нет времени на масляный массаж каждый день, подумайте о бодрящем сухом растирании перед ванной. Начните с ног, рук, затем туловище, живот, сердце и грудь. Энергично растирайте кожу, чтобы стимулировать тепло, улучшить циркуляцию лимфы, баланс жидкости и создать здоровую, эластичную кожу.


Выделите время для упражнений или йоги в утренние часы, это также поможет достичь состояния ясности и повышенной энергии этой весной. Дневной сон не рекомендуется.


Иссушайте лишнюю влагу и создайте ощущение легкости, расслабившись в сухой сауне. Кроме того, обычно лучше пить ровно столько жидкости, сколько нужно.

И хотя нервная система по-прежнему будет получать пользу от некоторого чувства рутины в течение дня - с определенным временем для работы, приема пищи, сна и упражнений, - весна - хорошее время, чтобы намеренно выйти из установленных шаблонов.


Попробуйте что-то новое, ощутите игривость и приключения и дайте своему творчеству возможность для выхода наружу.


Ранней весной одевайтесь в яркие теплые тона, такие как красный, желтый и оранжевый, пока погода остается прохладной и влажной. По мере того как становится жарко, постепенно переходите к прохладным синим, зеленым, пурпурным и белым цветам.


Возможно, вы захотите ложиться спать позже, из-за весеннего прилива энергии, однако, лучше лечь раньше и встать раньше. Также, вы можете почувствовать небольшое увеличение сексуальной активности.

Весенние упражнения

Физические упражнения могут быть особенно полезными в противодействии тяжелому весеннему сезону дождей. Физическая активность улучшает кровообращение, увеличивает тепло и приводит к ощущению легкости - все это помогает сбалансировать капху.

Это также хорошее время года, чтобы немного подтянуть себя физически, с более длительными и интенсивными тренировками. Но, пожалуйста, продолжайте помнить о потребностях вашей конституции .

Подумайте о поездке на велосипеде, беге трусцой, походах или плавании и попробуйте заниматься спортом утром, с 6 до 10 часов. Если в вашем графике нет возможности для утренней тренировки, вечером также можно заняться спортом (опять же, в идеале, между 18 и 22 часами).


Перед тем, как начать новую программу упражнений, посоветуйтесь со своим врачом.


Весенняя йога

Поскольку капха является преобладающей силой как зимой, так и весной, между подходящими зимними и весенними практиками йоги есть много общего, с некоторыми важными различиями. Как и зимой, многим людям понравится обширная и стимулирующая весенняя практика йоги, которая проводится в более быстром темпе, согревает и требует мышечных усилий.

Весной усиливается акцент на очищение легких и согревание почек. Держите грудную клетку и сердце открытыми и, когда вы чувствуете, что находитесь в позе достаточно долго, чтобы почувствовать вызов, сделайте еще один глубокий, ровный вдох, прежде чем отпустить позу.


Включите асаны, такие как приветствие солнцу, поза воина (вирабхадрасана), воин в обратном направлении (випарита вирабхадрасана) , наклоны вперед, открывания груди и наклоны назад, а также позы, которые растягивают, сжимают, стимулируют и очищают солнечное сплетение, такие как кобра, лук, боковая планка, вращение позвоночника, подъемы ног и скручивания.


Весна - также прекрасное время, чтобы воспользоваться преимуществами пранаямы. По мнению некоторых учителей, одна только пранаяма может избавить тело от нечистот.


Капалабхати и бхастрика привнесут в ум ощущение легкости и являются очень очищающими практиками, идеально подходящими для весеннего сезона.


Завершите практику йоги более короткой шавасаной и подумайте о том, чтобы положить валик под грудь для большей пользы.


Травяная поддержка в весенний сезон

Этой весной попробуйте каждое утро принимать чайную ложку чаванпраша, чтобы повысить свою энергию и поддержать иммунную систему. Или, чтобы очистить и омолодить легкие, принимайте 1 / 8–1 / 4 чайной ложки пиппали, смешанного с медом, два раза в день.

Чтобы поддержать печень, которая осуществляет детоксикацию, попробуйте принимать 1 / 4–1 / 2 чайной ложки куркумы с 2–4 столовыми ложками сока алоэ вера.


Трифала, принятая на ночь, помогает очистить организм от токсинов и поддерживает здоровое пищеварение.


Наслаждайтесь пряными травяными чаями в течение дня и экспериментируйте с поддерживающими весенними комбинациями, такими как лимон / имбирь, кориандр / тмин / фенхель или имбирь / черный перец / пиппали.


После еды чай из имбиря, черного перца и корицы улучшает пищеварение.

Особенности весеннего распорядка, несомненно, будут отличаться от одного человека к другому, но мы все выиграем, просто согласовав наши внутренние ритмы с теми, которые играют вокруг нас в мире природы.

Я желаю вам избежать изнурительного сезона простуд, аллергии. Наслаждайтесь этим весенним периодом возрождения, используя свой высочайший потенциал для полного здоровья. Создайте свой весенний распорядок дня, который поможет вам очиститься, омолодиться и насладиться живительной природой весны.


 

Ссылки, упоминаемые в эпизоде:


Эпизод 4: Капха доша - описание, рекомендации, питание и баланс.


Книга дош


Полный доша тест